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五一假期“舌尖上浪費(fèi)”嚴(yán)重
2013-05-03|資訊來源: |查看: 4458
“民以食為天”,五一小長假不管你怎樣過,都離不開“吃”這個(gè)話題。在各家酒店、餐館人氣甚好的背后,“舌尖上的浪費(fèi)”依然很嚴(yán)重。
  
  五一小長假,家住操場(chǎng)城街玲瓏苑小區(qū)的李曉東原本打算在家“宅”三天,沒想到,朋友的盛情難卻,幾乎是圍著餐桌“轉(zhuǎn)”了三天。他說,朋友會(huì)餐時(shí)的浪費(fèi)還是很嚴(yán)重的,尤其是幾個(gè)人聚在一起小酌幾口,往往是喝多了,食欲沒了,所以個(gè)別飯菜在沒人光顧過的情況下就都變成了餐廚垃圾。自己也知道浪費(fèi)不好,但還是過不了面子這一關(guān),沒有人提議“打包”,自己也就罷了。
  
  市民劉海從事婚慶兼職工作已經(jīng)三年了,他說,婚宴酒席有上菜時(shí)間快、就餐時(shí)間快的特點(diǎn),因而剩宴也頗多,尤其很多主食都是整盤未動(dòng)過。服務(wù)員將剩宴“打包”后,如何處置這些剩宴讓東家犯了難。首先吃過的飯菜不利于保鮮存放;其次,幾大箱的剩宴統(tǒng)統(tǒng)搬回家里又不太現(xiàn)實(shí)。所以許多東家大多選擇丟棄“打包”好的剩宴。
  
  記者在采訪中了解到,與朋友會(huì)餐、婚宴酒席相比,家庭聚餐的浪費(fèi)程度還是較輕的,但對(duì)于火鍋店、快餐店等餐館而言,就餐者即使在餐前點(diǎn)菜時(shí)超過了人們的食量,餐后絕大多數(shù)人還是選擇不“打包”。
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